Apam gula merah

Assalamualaikum

Hari ini hari ke2 PKP 2.0 , bagi aku surirumah sepenuh masa ni takde apa beza .Rutinnya tetap sama ...suami dan Fateha  tetap juga bekerja walaupun luar daerah.

Minggu lepas gelombang ke2 hujan berterusan di Johor ni.Begitu juga dikawasan kediaman kami.Sekali lagi pergi jemputan majlis kahwin dalam hujan.Mujor dekat dengan rumah.Memang hujan sepanjang hari,kalau ada reda pun renyai sekejap akan kembali lebat.Apa lagi anak2 terperap aje lah dalam bilek sambil berselimut.Masa hujan2 ni lah perut masing2 asyik lapar saja...sekejap2 ke dapur sekejap buka aisbox.

Jadi mak2 ni kena kreatif nak bagi perut anak kenyang .Tengok dalam simpanan apa yang ada terfikir terus nak buat apam gula merah.Suami suka kuih2 lama ni ,kena ikut selera nya juga ,selera warga emas dah berbeza dengan orang muda.Tapi anak2 di rumah ni makan je ,asal kenyang.

  Resepi cara ku buat apam gula merah  

1 cawan gula merah

1.5 cawan air suam

2 sudu besar gula pasir

Kacau rata ketiga2 bahan hingga gula larut.

Kemudian masukkan 3 cawan tepung gandum dan satu paket yis mauripan dalam adunan gula tadi dan gaul rata.

Dah gaul rata boleh lah  biarkan kembang .

Setelah 2 jam boleh lah masukkan dalam loyang dan kukus selama 30 minit .

Sudah agak sejuk boleh lah dipotong dan makan dengan kelapa parut yang telah dikukus dan digaul dengan secubit garam.

Disebabkan suami tak makan kelapa parut dan kebetulan takde stok ,makanlah gitu je...disebabkan anak ramai licin lah juga loyang ku ....Alhamdulilah.