Total Pageviews

Friday 31 January 2014

PAIS AYAM

ASSALAMMUALAIKUM
       Tinggal di kawasan tempat tiada kaum lain tidak terasa sangat suasana Tahun Baru Cina yang disambut hari ini,Walau bagaimanapun bila anak2 ada bersama terasa bagai hari raya sendiri pula .Tidak bercadang berjalan kemana mana hari ini kerana Arif baru balik malam tadi setelah 2 minggu pratikal,kata dia penat lagi setelah memandu seharian.
      Bila semuanya ada di rumah banyak lah resepi yang hendak dibuat.Terfikir pula nak buat pais ayam,cubalah google tapi resepinya tidak kena dengan selera aku.Aku buat je ikut resepi sendiri yang biasa aku buat untuk pais ikan.
 










   BAHAN BAHANnya
       cincangkan isi ayam kecil2
       bawang merah*
       bawang putih*
       halia*
       kunyit*
       lada kering/lada merah/cili padi (ikut suka)*
       daun atau isi cekur(jika mahu)
       daun kunyit (dihiris)
       limau kasturi
       garam
       kelapa parut
       daun pisang
     CARAnya
Bahan yang bertanda *ditumbuk atau dikisar hingga hancur,kemudian masukkan kelapa parut,tumbuk lagi sehingga halus.Jika gunakan isi cekur tumbuk sekali.Kemudian bahan2 tadi dimasukkan ke dalam cingcangan ayam tadi.Gaulkan semuanya ,tambahkan garam secukup rasa ,perahkan limau kasturi .Masukkan daun kunyit atau daun cekur yang sudah dihiris tadi.Kemudian ambil lah anggaran sesenduk balutkan dengan daun pisang .Boleh lah di panggang atau dikukus .Jika mahu dipanggang agak2 basah  atau dikukus bolehlah guna kertas almunium.
                                                                                                                                                 

Thursday 30 January 2014

ATIQAH dan exam


ASSALAMMUALAIKUM
      Oleh kerana Atiqa sudah tingkatan 5 ,awal tahun sudah ada
perjumpaan dengan guru2 membincangkan berkaitan dengan pelajaran.Pada hari yang sama juga ada penyampaian bantuan khas RM 100,ibubapa dikehendaki hadir.
     Alhamdulilah Atiqa menunjukkan prestasi yang agak memuaskan dalam peperiksaan akhir tahun tempohari.Oleh itu guru2 tak lah banyak komen ,cuma kena lah tingkatkan usaha agar lebih cemerlang ,apa lagi akan menghadapi SPM akhir tahun ini.
     Setelah selesai kena tunggu lagi kerana wang hanya akan disampaikan selepas 10.30,tapi yang pasti pukul 11 baru bermula.
Sementara itu kami ke asrama dulu untuk mengangkat barang2 Atiqah yang nak dibawa balik,sempena cuti tahun baru cina ni.
 GPP ini lah yang harus dicapai untuk peperiksaan setengah tahun dan SPM kelak
               pencapaian yang diperolehi Atiqa
                GPS yang diperolehi akhir tahun lalu
               kenderaan2 terpaksa parking kat padang

Wednesday 29 January 2014

Iman dan lelah

ASSALAMMUALAIKUM
   Sudah hampir setahun Iman tidak kena lelah ,tapi dengan keadaan cuaca sekarang yang berangin sejuk dan kadangkala panas terik dan berdebu ,,akhirnya dia kecundang juga .Penyakit asma(lelah)dia kembali berulang.Bila pulang dari sekolah terus bawa ke klinik ....alhamdullilah malam boleh lah dia tidur lena.
   Kini kakak dia mengambil tempat ,bila diserang lelah sejak petang semalam,setelah bertahun2 tidak pernah lagi berulang .Mujorlah ada di rumah,kalau masih di universiti ,terpaksalah hadapi sendiri....



            IMAN DI KLINIK

Sunday 26 January 2014

KEREPEK ARROW HEAD

ASSALAMMUALAIKUM
     Bila baca blog cerita pasal kerepek arrow head....macam sedap je.Try buat ,memang sedap...


Saturday 25 January 2014

MAULIDURASUL DAN JEMPUTAN PERKAHWINAN

ASSALAMMUALAIKUM,
      Hari ini ada 2 majlis perkahwinan dan 1 majlis maulidurasul di masjid tempat kami.Anak2 pula kena bersekolah untuk cuti ganti bagi perayaan tahun baru cina.Bagi anak2 yang bersekolah sesi petang seperti Iman terpaksa balik awal dari masjid  ,hendak bersiap ke sekolah pula.Selepas hantar Iman ke sekolah baru kami pergi kedua2  majlis jemputan.

Thursday 23 January 2014

IMAN DAN ALONG

ASSALAMMUALAIKUM,
       Satu ketika dulu rancangan TV popular ALONG sangat digemari ramai.Masa tu anak sulong dan ke2 masih kecil lagi.Majalah ALONG pun kanak2 suka sebab banyak pengetahuan dan cerita2 tauladan.Tak sangka pula setelah bertahun2 dapat melihat lagi majalah itu ,bila Iman bawa pulang dari sekolah.Sebenarnya Iman pun tak tahu ALONG tu siapa...cuma dia amat tertarik dengan kandungan dalam majalah itu.Dia pinjam majalah tu dari perpustakaan kelas, nak pinjam buku2 di perpustakaan sekolah tak sempat kata dia.
               keluaran tahun 1997
                     inilah rupa ALONG
             antara majalah ALONG yang dipinjam

Wednesday 22 January 2014

Iman dan tikam2

Assalamualaikum
       Iman bersekolah sesi petang ,untuk darjah 2 sekolah agama sebelah pagi  dari pukul 8.45 hingga 10.15.Biasanya anak2 ni tiada masa rehat ,oleh itu masa balik sekolah lah mereka pergi ke kedai2 yang ada berhampiran sekolah sebelum pulang ke rumah untuk membeli makanan2 ringan.Tapi bagi kami memanglah tidak benarkan Iman beli makanan yang tak sihat itu.Tapi kalau sudah namanya budak2 pasti terikut juga dengan kawan2.
      Semalam masa balik sekolah agama dia terus mendapat aku "mak tadi kawan2 beli tikam2 kat kedai cik Nah"kata dia.
      "Iman jangan beli ,benda tu tak elok dan membazirkan duit je" aku nasihatkan dia."Iman tak beli tapi kawan2 je beli"kata dia lagi."mak nak tau tak tikam2 tu apa?bukannya tikam  guna pisau,macam ni"sambil menunjukkan gaya nya.Alahai Iman,mak ni lagi lah dah lama makan garam.........kakak dia dengar pun ikut gelak .    

Tuesday 21 January 2014

Alahan

 ASSALAMMUALAIKUM
         Begini lah keadaan salah seorang anak ku yang kena alahan .Tak tahu lah pada debu atau bulu kucing.Tapi bila dia pegang kucing mata pun boleh gatal .Dia kata tinggal kat asrama tak pula ada alahan macam ni.Tapi kesian pula dengan kucing2 yang nak manja2 ,datang dekat pun tak boleh.
 Asyik mengaru garu ,sampai bercalar2 ,tak berkesan dengan ubat yang ada kat rumah.Apa yang lebih teruk sampai ke muka pula.Malam tadi bawa dia jumpa doktor.Mudah2an sembuh cepat....buat masa ni makan kena pantang,seafood dan telor tak boleh makan.

Monday 20 January 2014

Angin dan debu

Assalammualaikum
 Cuaca sejak seminggu 2 ni agak kering dan berangin.Bila malam sejuk nya sampai ketulang hitam .Sekali sekala angin bertiup agak kencang .Bagi yang suka main layang2 ni lah waktu yang sesuai.Tapi bagi kami yang tinggal hampir dengan kilang kelapa sawit ni agak tension  sikit .Debu2 halus dari kilang masuk dalam rumah walaupun tingkap sentiasa tutup.Entah dari lubang mana ia mencelah...
Mujorlah tidak arang2 hitam seperti 1 ketika dulu.Tapi kereta yang baru dicuci pun nampak berdebu semula.Bagi yang asma memang lah bertambah teruk....
Apa pun kami redha je lah ,disini tempat kami,disini rumah kami,mana nak pergi.....

Saturday 18 January 2014

PAJERI TERUNG

Assalammualaikum
Tempohari aku ke pasar  ,terpandang pula terung yang djual dengan harga agak murah .Aku beli lah lebih kurang sekilo,teringin pula hendak buat pajeri .Sudah lama tak makan pajeri terung, mengidam pula nak makan......
 Semalam pagi lagi aku sudah belah2 terung dan rendam dalam air .Sementara itu aku sangai kan kelapa untuk dijadikan kerisik.Inilah resepi pajeri terung yang aku buat.
        Terung dibelah2 dan direndam
         sedikit ikan bilis (boleh gunakan udang kering)
         Bawang merah
         bawang putih
         rempah kari daging
         asam keping
         garam  gula
         kerisik
         rempah tumis
cara;
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan rempah tumis. bawang putih,bawang merah dan ikan bilis  yang sudah dikisar. lepastu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air. biarkan sehingga terbit minyak. kemudian baru masukan terung dan dikacau.Jika kering tambah sedikit air dan asam keping.Biarkan sehingga terung agak lembut ,barulah masukan kerisik dan kacau .Aku tidak  menggunakan santan kerana kerisik sudah rasa lemak.Akhir sekali barulah masukkan garam secukup rasa dan lebihkan gula .Biasa nya pjeri terung ni rasa nya agak manis.
Sedap dimakan dengan nasi putih atau roti

                                       



Friday 17 January 2014

Durian belanda lagi

ASSALAMMUALAIKUM
       Sudah masak ranum buah durian belanda  tempohari.Anak2 ada balik cuti ,dapatlah merasa.Aku potong2 dan simpan di dalam peti sejuk ....sedap dimakan ketika cuaca panas seperti tengahari ni.




Thursday 16 January 2014

Asam rebus sayur keladi

Assalammualaikum,
        Semalam hidangan untuk makan tengahhari masak sayur keladi masak asam rebus.Sudah lama tidak makan asam rebus berselera sekali kami makan ,sampai bertambah2 nasi yang dihidang.Masak asam rebus sayur keladi ni simple je .Batang dan isi keladi yang sudah disiang direbus dulu untuk menghilangkan rasa gatal.Kemudian ditapis.
       Sementara itu kisarkan lada kering, ikan bilis ,bawang merah dan bawang putih .Masukkan bahan2 yang dikisar  dan sayur keladi yang sudah di celur tadi.Masukkan air dan biarkan mendidih masukan air asam jawa atau  asam keping,garam secukup rasa dan daun kesum .Kalau hendak kan perasa masukkan setengah ketul pati ikan bilis.

Wednesday 15 January 2014

Petang yang indah



ASSALAMMUALAIKUM
          Petang semalam pergi jogging jauh sikit dari rumah.Pergi jogging sambil cuci mata ....badan sehat mata segar.......cuaca pun redup ,selesa sangat menikmati suasana petang.
           si ayah melayan Iman bergayut

               ronda2 tepi tasik
               terleka sebentar
          setenang air di tasik

                    segar mata memandang
                  memerhati ikan2 berenang di tepi tasik
           pemandangan dari atas bukit                 

Tuesday 14 January 2014

Anak2 dan buku

ASSALAMMUALAIKUM
    Salam maulidur Rasul untuk semua
   .Walaupun cuti anak2 di asrama tak balik.Rumah sunyi seperti biasa walaupun Fateha sudah balik cuti semester dan Iman ada  di rumah.Masing2 layan running man....
   Anak2 perempuan aku suka membaca juga jika ada novel2  atau buku2 baru dibandingkan dengan anak2 lelaki..Di rumah ni banyak bahan2 bacaan ,mcm perpustakaan dah...Buku2 ,majalah dan novel2 10th lepas pun aku masih simpan.Sayang rasanya hendak dibuang atau dijual utk kitar semula. Aku pun suka membaca ,kadang2 berebut dengan anak hendak baca dulu.Tapi aku memang tidak pernah membelikan anak2 majalah2 hiburan.
     Anak perempuan ,masa sekolah rendah dulu,bila dapat keputusan  cemerlang yang dipinta dia hadiah buku2 atau novel kanak2 .Bila sudah remaja mereka pilih sendiri bahan bacaan yang hendak dibeli.Anak lelaki memang malas membaca novel2 ni .Kalau majalah2 humor memanglh rajin sangat.Masa sekolah menengah pun anak sulong lelaki  sekadar membaca buku komsas saja untuk menjawab soalan peperiksaan ..Yang peliknya boleh pula dapat A +..Apa pun kami bersyukur mereka rajin membaca buku pelajaran.
              antara novel kanak kanak yang masih ada dalam simpanan
                              Catatan pada salah satu novel kanak2 pada tahun 2002
                novel2 remaja dan ada juga yang dapat memberi motivasi bagi pembaca
  .                Novel yang paling mereka minati
   
   
 

Monday 13 January 2014

SAMBAL MINANG

Assalammualaikum
        Setiap kali anak2 ada di rumah  masak untuk makan tengahhari pasti ada makanan pedas seperti asam pedas atau sambal tumis dan sambal belacan juga sekali2.Anak2 paling suka sambal minang seperti yang sahabat lama aku bagi resepi.Anak2 suka sebab tidaklah pedas sangat....kalau hendak lebih pedas tambah je cili padi lebih sikit.Biasanya anak2 balik dari asrama sambal itu yang dicari dulu untuk makan bersama nasi atau roti.
      Buat sambal ni senang saja ,yang penting ada lada merah ,cili padi ,bawang merah dan bawang putih.Blender semua sekejap2 ,jangan halus sangat.Kemudian tapis sekejap.Panaskan kuali dan masukan sedikit minyak masak ,tumis lada yang sudah dikisar tadi.Masukkan sekeping asam gelugor ,garam dan sedikit kiub ikan bilis .Biarkan sehingga terbit minyak dan agak garing,boleh angkat.
      Sahabat saya bagitahu boleh juga kalau hendak masukkan kacang bendi dalam sambal tadi tapi bendi jangan dipotong ,biarkan sebatang2.Apa2 pun sambal ni memang sedap apa lagi bila makan ramai2 dengan keluarga ,ada pula ulam2an ,pasti licin mangkuk sambal....Ini lah rupa sambal minang yang aku buat 2 hari yang lepas.

Saturday 11 January 2014

melawat anak di asrama

ASSALAMMUALAIKUM
      Semalam buat pertama kali melawat anak2 di asrama pada hari Jumaat.Selesai Iman dan ayahnya pulang dari solat Jumaat bergegas kami bertolak ke asrama Azim kerana dia nak outing .Kata dia kawan2 ramai yang outing.Bawa dia terus ke asrama Atiqa di JB dan makan sama2 bekalan makanan yang aku bawa untuk mereka.Aku bawakan makaroni spiral goreng,keropok goreng ,nuget dan sedikit kentang goreng.Air teh teh o panas saja.
                 keropok lekor dan nuget goreng
                makaroni spiral goreng
         keropok lekor bawa lebih sebab anak2 suka sangat ,campurkan sedikit kentang goreng
              sedikit sambal tumis ikan bilis
              air teh o panas
sedang asyik menikmati bekalan dibawa

Wednesday 8 January 2014

buah durian belanda

ASSALAMUALAIKUM
     Semalam berjalan jalan disekitar rumah terpandang buah durian belanda yang sedang elok besarnya tapi bila aku pegang masih keras lagi menandakan belum sesuai untuk dipetik.Kelihatan bunga dan putik nya agak banyak,.kalau sudah masak ranum nanti tentu tidak termakan .Biasanya kalau anak2 ada di rumah mereka buat jus atau kalau tak habis juga boleh buat ais krim.,sedap dimakan bila cuaca panas.Rasa durian belanda yang masam2 manis ni enak juga dimakan segar.
   Ada juga kawan2 yang hendak membeli bila dapat tahu kami ada tanam pokok durian belanda .Tapi kami tidak pernah menjual,sedekahkan saja pada yang mahu.Ada yang hendak buat ubat katanya..bagus juga bagi penghidap barah.Lagipun buah ini kaya vitamin A,B1,B2,C,niasin ,asid folik dan asid lemak.Sebenarnya pokok durian belanda ni banyak kegunaan nya utk berbagai penyakit.Selalu juga ada orang minta daun nya untuk dibuat ubat.
   Pernah juga kawan dari  Indon mengajar untuk goreng buah durian belanda yang masih keras seperti mengoreng keledek.Dipotong2 dan dibuang bijinya kemudian dicelup tepung dan digoreng.Tapi aku buat sekali saja sebab anak2 tak suka .Mereka suka minum jus nya saja.
 buah durian belanda yang hampir ranum
 buah yang masih  kecil
 bunga durian belanda yang dikerumuni semut kerengga
 pokok durian belanda yang agak rendang