5 hari 4 mlm (part 2)

Assalammualaikum

Walaupun memulakan perjalanan pepagi buta lepas KL je matahari dah memancar apatak nya orang sibuk pergi kerja kita sibuk nak berjalan…hadaplah jem sama2 .Kami memang merancang tak mahu terburu2 sangat untuk tiba sesuatu tempat sebab memang nak bercuti je pun .Maka driver kami tak bolehlah merempit sebab takut kena cubit…Cadangnya bila lapar nak singgah makan makanan berat sikit di mana2 R&R tapi mungkin penangan roti canai dan teh mamak takde siapa mengadu lapar .Lagipun dalam kereta banyak cemilan2an.Maka teruskan perjalanan sehingga ke R&R Semanggol baru berhenti ,itupun sebab ada yang nak terkucil.Lagipun rasa terawal pulak perjalanan sedangkan masa untuk  checkin hotel di Penang hanya selepas pukul 2ptg.Rehat je lah dulu sambil2 makan kudap2an yang dibeli di R&R tu.dan duduk diwakaf yang disediakan.

Adalah dalam 40 minit berhenti kami teruskan perjalanan.Setelah keluar tol Juru baru masing2 mengadu lapar.Maka sebelum checkin hotel kena lah isi perut dulu.Tempat orang kan ...main redah je cari tempat makan .Otw nak ke hotel tu ada satu kedai makan yang kelihatan begitu ramai orang dan berderet  kereta pakir tepi jalan .Kami pun dapat pakir kereta nunnn jauh ke hadapan.Sebab perut masing2 dah lapar pasrah je lah melangkah .Tapi memang tak rugi bila melihat banyak pilihan makanan dan lauk yang disediakan.Masing2 nak makan nasi dan memilih lauk febret masing2 dan 4 gelas air pilihan.Memang 4 gelas je sebab aku jarang order air bila di kedai makan ..,tak abis biasa nya …kongsi je dengan mereka.tak membazir kan .Memang tak de snap gambar makanan yang kita orang makan …selain lapar malu weh sebab ramai orang apatah lagi nak dapatkan meja kosong pun agak sukar.Kami berlima ada yang ambil lauk ayam goreng,telur masin,ikan sambal,ikan keli goreng,kerabu dan paru masak hitam.Tapi macam tak percaya sampai la ni sebab harganya murah sangat waktu mereka beri bil yang sedang kami makan tu….RM 19.50 je.Kalau kat Johor ni memang tak kan jumpa semurah tu.Mungkin sebab dekat dengan UITM Permatang Pauh .Kalau tak silap nama kedai nya WOW MELETUP SEDAP …memang terbaik murah dan sedap.
foto: dari sumber google

Lepas makan kami beredar nampak pula  gerai gorengan hampir tempat pakir kereta …apa lagi beli lah berringgit2 goreng pisang dan ntah apatah lagi tak ingat dah...padahal perut dah kenyang.Kononnya utk makan di bilek hotel nanti.Lepas pukul 2 juga kami tiba di hotel.Alaa... hotel murah2 je  .Jenuh juga mencari sebab buat tempahan dari cadangan anak sulong yang pernah bermalam di situ.Bukan tak mahu sewa homestay tapi rasa terlalu besar untuk kami yang hanya 5 ketul..Walaupun hotelnya  agak kebelakang dan kawasan nya macam tak best je tapi tak sangka  ada hotel yang agak menarik.
foto: hadapan We Hotel

Kali ni kami sewa untuk family room .Walaupun katil utk 4 orang masih lagi selesa Iman menyelit .Dapat pula bilek depan dan bawah ,,,memang terbaiklah… dapat pakej untuk sarapan pagi juga.

Masuk bilek je pekara pertama dah tentu nak solat  dan berehat dulu sebelum misi bertemu cucu.Anak sulong dan my besan dah tahu kami dah tiba Penang …dorang suruh datang segera ke rumah sebab dah masak kan makanan untuk kami.Alamak perut kenyang lagi…tapi tak kan nak menolak pulak,

Pukul 3.30 petang kami bertolak ke rumah besan …adalah dalam 10 minit perjalanan.Masuk je dalam rumah dah terpandang sikecil  …macam2 rasa ada teruja ,sedih dan gembira.Alhamdulilah Allah panjangkan umor untuk menatap dan memegang cucu sulong sendiri.

Si kecil ni lahir kecil aje hanya 2.4kg …halus je anak dara ni.Sebab nun jauh nak jumpa lagi, banyak lah ambil gambar dan video  untuk ubat rindu kami bila balik Johor .

Sambung part 3

5hari 4malam (part 1)

Assalammualaikum
Selamat Tahun Baru 2020 walaupun 1/2 bulan dah berlalu tapi masih bulan Jan kan.
Sepanjang 2019 hanya ada beberapa blog  je yang aku pos.Selain dari mood ke laut  aku juga jarang bersendirian sekarang kerana anak2 cuti silih berganti.Iqa pun dah abis belajar .Sementara tunggu kerja ni ada lah teman berbual dibandingkan sebelum ni  yang ternanti2 orang balik rumah sampai petang2 kala.
Okeylah... nak cerita cuti sekolah hujung tahun haritu.Sebenarnya aku dengan Fateha dah plan berbulan2 sebelum ,nak cuti2 ke Terengganu tapi bila dah hampir2 waktu nya dah sibuk banjir  kat pantai timur...maka cancel lah .
Kebetulan menantu bersalin dan berpantang di rumah my besan di Pulau Pinang .Cucu pertama ...memang excited sangat nak tengok dan pegang.Bidadari kecil SARAH SOFEA lahir 15hb Dec tapi tokmak dan tokayah Johor hanya dapat jumpa setelah 11hari .Itupun dah penghujung2 cuti sekolah .
Bukan tak mahu datang awal tapi perlu selesaikan pembelian buku sekolah Iman dulu .Cuti sekolah dah nak berakhir kena sempat2 kan juga bawa Iman jalan2 …kesian sebelum tu kena hadap pekse SDKA hingga akhir bulan Nov.Memang takde ke mana lah sebelum tu .Dalam duk sibuk2 nak pergi  Azim balik cuti study week lah pulak…memang bingung sekejaplah .

25hb Dec....Rabu, awal pagi  pergi sekolah Iman beli buku dan peralatan sekolah…settle.... budget terlebih dari yang disenaraikan….Alhamdulilah.Balik belikan makanan kucing berpaket2 .Bukan senang nak tinggalkan mereka walaupun hanya kucing kampung yang tinggal di luar rumah je .Pesan pada jiran tolong berikan makanan yg disediakan jika dah kehabisan .Tengahhari dalam pukul 12  baru kami bertolak dari rumah.Dah macam sardin bila dah terlebih muatan sebab Azim lah tu…ermm.Tapi okey je sebab semua happy .Mak no hal sebab duduk sebelah driver…seperti biasa sekarang Fateha lah yang drive,ayah dah boleh relax kat belakang.Mak sebelah Fateha boleh jadi radio buruk  kalau tak dia mengantuk.

Kami cadang memang tak nak lah teruskan perjalanan ke utara haritu.Lagipun dah menempah hotel murah di Serdang  untuk bermalam..Hantar Azim balik U dulu baru checkin hotel .Bilek dan toilet hotel   cukup selesa tapi aku yang tak selesa …memang tak dapat tidur lah semalaman.Pukul 4.30 pagi selesai tahajud aku kejutkan semua .Geramnya dorang setelah semuanya selesai mandi dan bersiap azan suboh pun belum lagi.hihii.... aku saje je kejutkan anak2 dan si ayah awal sebab aku tak dapat melelapkan walau sepicing pun .Fateha dan Iqa kata mak dah tak sabar jumpa  cucu dah tu sebab tak dapat tidur.Takde nya sebab mata aku memang payah nak lelap bila dah beralih tempat.

Sebab dah bersiap awal lepas je masing2 solat subuh kami terus checkout hotel.Gelap lagi di luar walaupun jalan dah mula sibuk.Sebelum nak teruskan perjalanan  lepak kedai mamak jap untuk sarapan…biasalah teh tarik dengan roti canai je lah yg boleh hadap pepagi buta tu.

Tak lama dalam 15 minit je . Dalam  pukul 6.40 pagi mula perjalanan seterusnya.

Okey sambung part 2

Jeruk Maman

Assalammualaikum
Sabtu lepas aku dan suami berkunjung ke rumah anak sulong di Melaka..Awal pagi dah keluar rumah untuk ke Pasar Tani Alor Gajah.
foto: sebelum tu singgah sarapan di sini.

foto: antara menu sarapan , first time beli nasi lemak dengan tumis kangkung

Bila ke gerai sayur kampung terpandang ada sayur maman yang popular masak rendang negeri 9 .Teringinnn sangat nak mencuba merasa.Serius...memang tak pernah makan maman.Tengok harga yang dipaparkan RM 8.Tapi sebabkan tak pernah makan aku beli RM 2 lebih je.

Memang excited sangat nak try buat jeruk.Sebab balik Kulai pun dah petang hanya sempat bersihkan  dan simpan dalam aisbox dulu

.Pagi sebelum mulakan proses menjeruk kena lah tanya google dulu sebab tak pernah buat.
Oh baru tahu hanya guna kan air , garam dan nasi saja.Ok dah siap buat jeruk ,

kata nya kena tunggu 3 hari baru boleh makan .Esok atau lusa boleh lah merasa...tak tahu lah tekak yang teringin ni boleh terima atau tidak.

Jus dan jem roselle

Assalammualaikum
Sejak beberapa bulan ni aku dan suami banyak bercucuk tanam disekitar kawasan rumah untuk mengisi masa yang banyak terluang bila anak2 dah ke haluan masing2.Banyak yang telah kami tanam antaranya pokok roselle .Dapat anak benih dari seorang kawan ...Alhamdulilah membesar dengan jayanya.

Roselle ni banyak khasiatnya...info sepenuhnya boleh lah tanya encik google ya.Kami tanam ni saja suka2  tapi bila dah mengeluarkan hasil teruja melihat buah2 roselle yang merah agak banyak kat pokok.Ya pokoknya juga banyak sebab senang sangat tanamnya.Taburkan je biji benih insyaallah akan tumbuh.Lepas tu rajin2 lah menyiram dan membaja.
Dengan adanya pokok roselle ni boleh buat jus dan jem homemade.Sebelum tu kena asingkan kelopak dari bijinya dulu.

Kemudian cuci dan tapis.Untuk buat jus aku rebus roselle yang telah dileraikan tadi sehingga mendidih dan biarkan beberapa ketika.Kemudian tutup api dan biarkan sejuk .Sudah sejuk bolehlah tapis dan jus boleh dimasukkan dalam bekas untuk disimpan atau minum segera.Aku sengaja tak tambah gula dalam jus ni.Kalau sesiapa yang nak minum boleh lah masukkan gula dan tambah air putih .Bagi aku biasanya minum tanpa gula lebih baik.

Ada juga yang dijemur untuk simpan lebih lama .Bila nak minum kelak boleh lah rendam dengan air panas saja.

Untuk buat jem roselle boleh lah kisar roselle yang telah dileraikan dari biji tu.Tak payah lah halus sangat sebab roselle ni lembut kelak akan hancur juga.Aku sendiri ada yang masukkan yang tak dikisar pun tapi hasil nya sama saja.Masukkan roselle yang dikisar tadi ke dalam periuk  dan masukkan gula secukupnya

.Dalam resepi kali ini aku juga ada masukkan sedikit gula batu untuk hasil yang lebih cantek.Masak sehingga pekat dan selalu2 lah dikacau agar tak hangus dibahagian bawah.Ada resepi yang tambah kan tepung jagung untuk kepekatan tapi aku tak masukkan pun sebab nak rasa yang lebih asli .Hasil nya ok je seperti yang diinginkan

.Rasanya masam manis dan sesuai dioles pada roti atau biskut...sedap.

Biji roselle boleh lah dijemur .Setelah kering biji benih dalam tu boleh lah disemai untuk tanam semula.

Jika rajin berbakti pada tanah akan mendapat hasil nya.Begitu juga dengan kehidupan kita.

kali pertama buat sambal hitam

Assalammualaikum
Pokok belimbing buloh yang kami beli di pasar tani beberapa tahun dulu telah banyak kali berbuah.Suka tengok semakin lebat pula buahnya .

Sebelum ni bila petik untuk masak atau buat sambal je.Dan selalu juga kami sedekahkan pada jiran atau kawan2.Bila dah sorang2 kat rumah terdetik hati nak buat sambal hitam .Sebelum ni beli ...alahai sikit sangat  ...tak puas nak makan.Step pertama dah tentu kena merebus belimbing buloh .Takde lah banyak mana adalah dalam sekilo lebih .Dah tentu first time nak buat ...kenalah google .Mula2 kena lah cari periuk yang sesuai untuk merebus .Takut juga berlubang periuk kelak dek penangan belimbing buloh.Mujor ada simpan lagi periuk rice cooker lama.
Setelah bersihkan belimbing  buloh terus masukkan dalam periuk .Masukkan sikit garam. Buka api dan biarkan hingga hitam dan kering.Aku gunakan dapur gas dapat lah kawal api yang diperlukan .3  4 jam juga lah baru terhasil sempurna.Selesai merebus gas pun habis....ermm sebenarnya memang tinggal ciput je gasnya pun.Tapi maaf lh tak dapat nak share gambar belimbing yang sedang direbus dan dah kering sebab gambar2 tu ter delete ...sebab tak terfikir nak berblog lagi.😁
Proses membuat sambal hitam tak lah masa tu juga ...tak terlarat mak nak menghadap dapur berjam2 lagi.Dua minggu kemudian baru lah ter rajin nak buat.Cili padi pun tak membeli ...hasil tanaman sekitar rumah .Aku buat resepi derhaka sebab orang suruh tumbuk sebalik nya aku kisar .Kebetulan bawang merah dan putih memang sedia ada yang berkisar dalam aisbox.Tinggal kisar cili padi dengan ikan bilis je lagi.Dah tua ni dah tak larat nak menumbuk banyak2.Lagipun cili padi memang aku letak lebih untuk rasa yang lebih pedas.Walaupun bahan2 menggunakan pengisar tapi agak kasar je kejadian nya.
setelah panas kan minyak masukkan bawang kemudian cili dan ikan bilis juga belimbing buloh .Aku tambahkan sedikit kiub ikan bilis dan sedikit kicap manis.Tumis sampai naik minyak dan biarkan agak kering

.Aku tak tambah garam sebab masa merebus belimbing buloh tu rasa dah terlebih masin...maklumlah first time buat benda yang tak pernah dibuat.
Alhamdulilah hasil nya tak menghampakan ....jadi lah sambal hitam belimbing buloh versi Kulai...😊sedap secukup rasa tapi sedikit pedas . .Walaupun nampak sikit tapi banyak bekas juga dapat tapi semua dah licin sebab hari2 makan dan lagi Azim dan Iqa ada balik...bekal kan dia 1 bekas untuk  bawa balik ke universiti.

Senang je rupanya buat sambal hitam cuma perlukan kesabaran menunggu proses merebus dan menyambal...Berjam2 juga lah kena menghadap dapur...berpeluh2 mak sesorang ...sebab teringin nak buat sendiri kena lah bertabah.
Kat pokok nampaknya masih banyak lagi belimbing yang masih berputik

....insyaallah akan cuba buat lagi dan cuba perbaiki apa yang terkurang .

terkini ceritaku

Assalammualaikum
Tiba2 mood menulis datang kembali bila dah keseorangan di rumah.Banyak sangat kenangan yang tak disimpan ...sekadar simpan dalam memori je,itupun memori dah semakin berkarat dimamah usia.
Ketika aku menulis ni hujan lebat diluar sana.
foto:awan hitam menyelubungi suasana tengahari menandakan hujan bakal turun.

Alhamdulilah semoga dilema jerebu tak menghantui lagi .
Banyak yang nak ku coretkan tapi tak tahu mana nak ku mula.Ok kalau nak tahu khabar anak2  semua mereka semakin sukses.Anak sulong yang berkahwin akhir tahun lepas bakal menimang cahaya mata akhir tahun ni.Seronok sangat2 kami bakal jadi atuk dan nenek.Kalau boleh nak shoping keperluan baby banyak2...tapi tak lah ....parents baby dah sediakan.
foto: sehelai 2 untuk sekecil bakal tiba.

semuanya.Kami belikan sehelai 2 je baju jadi lah kan...
Fateha Alhamdulilah 2 tahun dah bekerja ditempat yang sama.Walaupun meredah hampir 80km pergi dan balik...walaupun terpaksa hadap jem setiap hari...Tetap balik rumah ..tak terfikir dia untuk tinggal menyewa berdekatan tempat kerja.Kami lagi suka sebab kalau tak nenek tengok muka atok ...atok tengok muka nenek 😁.
Iqa akhir tahun ni dah habis program ijazah nya ...InsyaAllah.Sekarang sedang intern di salah sebuah universiti di KL.
foto: menyewa disalah sebuah kolej.

Sekejap je kan...rasanya baru saja menghantar dia daftar di universiti...dah pun hampir habis belajar.
Azim pula baru awal bulan Sept. tempohari daftar program ijazah di UPM.
foto: dihari pendaftaran , jenuh berulangalik ke tempat letak kereta mengangkut barang.

Dia lah kena berjuang untuk 4 tahun ni.Harap dia bertabah menempoh liku2 sepanjang dia belajar .
Iman ....diam tak diam dah hampir setahun tinggal di asrama.Walaupun balik seminggu sekali untuk darjah Khas nya terasa begitu cepat membesar.Bukan main bangga tinggi dah lebih dari mak nya.Takde lagi suara comel ...kini  hanya suara anak remaja yang sedang meningkat naik telefon aku setiap hari.
Ya  anak2 semakin dewasa ...aku dan suami juga semakin tua.Zaman menyediakan anak2 ke sekolah dah berlalu.Tak lagi berebut2 mengejar waktu.Kini kami banyak masa bersama , ke mana2 hanya berdua walaupun hanya berkebun sekitar rumah.
sekian untuk cerita terkini ...jumpa di lain siaran ...ermm jika ada mood menulis datang.😊

telur pindang lagi

Assalammualaikum
13hb April adek ipar buat majlis perkahwinan 2 anak perempuan 1 anak lelaki nya serentak. Aku buatkan sedikit telor pindang untuk mereka .Sedikit je sekadar 200 biji je untuk bunga pahar katanya.
Daun2an tak susah nak cari.Ada je kami tanam kat belakang rumah kecuali daun senduduk ...itu kerja bossku lah mencari .
Part menyediakan daun2 dan membersihkan memang leceh tapi bila dah jerang kat api ...boleh relax je ...cuma nak jaga api takut terpadam sebab guna api kecil.
setelah tu boleh lh menyediakan daun/ bahan
daun jambu batu
daun serai
daun lengkuas
daun pandan
daun kari
daun kunyit
daun kedondong
daun senduduk
daun manggis( tak de)
serai
lengkuas
kulit bawang merah
jintan dan ketumbar( dikisar kasar)
kicap
garam
Segala dedaun kena bersihkan dulu ...begitu juga dengan serai lengkuas sebelum disusun dalam periuk.

seterusnya susun dedaun herba tersebut dalam periuk

kemudian aturkan telor yang telah dibasuh sebelum tu ke dalam periuk .Kerja2 ni bossku yang buat sebab tu telor asal letak je .
Seterusnya letak lagi dedaun atas telur tersebut ...aturkan telur lagi .Begitu selangseli sehingga telur habis.Atas sekali taruk lagi dedaun...kulit bawang dan taburkan jintan ketumbar.
Boleh letak atas dapur sebelum bubuh air...kalau tidak boleh patah pinggang nak angkat.Bubuh air ..masukkan juga kicap dan garam secukupnya.Tutup rapat dengan tudung periuk.
Boleh buka api...guna kan api kecil.Biarkan selama 3 atau 4 hari.Tapi biasanya aku akan tutup api sejam atau dua jam waktu siang kemudian buka semula sehingga lebih kurang pukul 10 mlm...suboh buka semula api...begitu lah hari2 sehingga 3/4 hari.Takut wei nk biarkan api dapur terbuka semalaman ...

 hari kedua dah terhasil sempurna.

 Alhamdulilah setelah hari ke 4 dah boleh angkat.Tak sempat nak snap lelebih telur yang disusun atur sebab perlu bersegera untuk bawa ke rumah adek ipar di Pontian petang tu juga.Tapi satu kepuasan bila dapat hasil yang sempurna...lebih baik dari buat sebelum2 ni.Tak banyak yang retak .
Tapi part nak keluarkan dari dalam periuk panas tu memang seksa...bila kena buat sorang....tapi usaha kan tangga kejayaan...hihii pujuk diri sendiri.