Sejak Iqa ada ni kerja2 memasak banyak yang dia buat.Walaupun tak berapa mahir tapi boleh lah ... sejak dari tingkatan 1 dah tinggal di asrama dan seterusnya ke universiti.Bila balik katanya nak makan masakan mak, jadi nya dengan gigih mak tetap melaksanakan .Rasanya semua ibu2 pasti buat pekara yang sama. Sekarang ni lah dia baru belajar2 masak .
Kari kering kentang dan terung ni dia yang masak.
Tak tengok pun apa yang dibuat ,cuma bau masakan nya menusuk ke hidung.Tak sabar nak rasa....ermm boleh tahan sedap juga.Dia gunakan rempah kari cap O ni yang dibeli di Pasar Tani.
Sejak pertama kali menggunakan rempah kari cap O ni terus jatuh cinta.Tapi tulah bukan semua tempat ada jual .Walaupun menantu orang utara tak pernah lagi kirim rempah kari bila dia balik sana.Sebab nya jarang sangat masak kari kat rumah ni sebab boss tak boleh makan. Jadi nya kalau teringin nak buat,buat je lah.Untuk suami kena masakkan lauk lain.
Terung yang digunakan dalam masakan ni pun hasil dari tanaman tepi2 rumah.Tak banyak tapi lepas lah untuk dijadikan lauk.
Foto: terung dalam gambar ni bukan terung yang dimasak Iqa.Ni yang dipetik minggu lepas.Yang untuk menu kari ni dipetik on the spot, segar dari pokok, tak sempat nak snap.
Bau rempah kari masak merah cap O ni buatkan Iman tak sabar2 nak makan.Dia ingatkan masak ayam .Dia kata tak mahu makan dengan nasi tapi nak makan roti cicah kari.Setelah tahu hanya kentang dan terung ,dia ok je sebab budak sorang ni memang peminat kari tapi terung dan tomato susun tepi pinggan lah.
Baru tau ada menu ni hehe
ReplyDeletesedapnya kari kentang tapi terung kena tolak tepi takut mbong2
ReplyDeleteRempah kari cap O memang sedap kan kak, terasa rempahnya. Tapi agak susah nak dapat.
ReplyDeleteBagusnya iqa, rajin dah nak masak2, mula2 simple2..nanti bolehla buat yg lebih susah.
Hebat Iqa. Mokcik yang tengok pun terus rasa lapar. Rempah cap O ni kesedapannya tidak berubah sejak saya masih kanak-kanak. Tahun 80'an harga sepaket rempah tu 10sen tapi bungkusannya kuning penuh macam bungkusan serbuk kunyit. Kalau masak time hujan,baunya membuat tidak sabar nak makam nasi.. Hihihi
ReplyDeleteSama la saniah sejak jumpa rempah kari 0.....3 tahun lepas..tak beli dah rempah cap lain
ReplyDeleteAssalamaualaikum kak, moga sentiasa diberikan kesihatan yang baik..
ReplyDeleteWah sedapnya kari terung. tapi lebih suka yang ada kuah. Rempah Kari cap O.. baru hari ni saya tahu. entahlah tak pernah jumpa di tempat saya. biasa guna adabi je hehehe
kari kentang pon sedap anak dara iqa tu masak mak ye., ;p
ReplyDelete